リオでオリンピック

昨晩２０１６年オリンピック発表の瞬間を主人と見ました。「リオ・デ・ジャネイロ」と聞いたとたん、夜中なのに２人してギャ～と大騒ぎです

日本時間の２時頃の発表ということで、最初は「眠いからもう寝る～」とか言っていたのですが、結局見ちゃいましたねぇ・・・

実は私、発表の瞬間を見たのは始めてでした。いつもはニュースで聞くだけ・・

ブラジルのプレゼンを見て「南米初のオリンピックを！」という大統領のスピーチに拍手喝さい（by主人）しかし、スペインは王族がプレゼンです。これには「ん～・・こりゃ～無理かも・・」（by主人）その後はダラダラと同じ映像を流しているのに飽きて「早く発表しろ！」とテレビに向かって吠える（by主人）それでも、似た様なコメントを繰り返すテレビに飽きて、暫しうたたね・・・私が起こさなきゃ決定的瞬間を見逃してたという感じです

２０１４年のワールドカップ１６年のオリンピックと決まったのを受けて、主人は早速旅行のプランを練っている様子。１人で盛り上がってます。今日になって何人もの人から、おめでとうの電話が・・嬉しそうに「はいはい、絶対に行きます」と答えていました

リオは治安の問題がありますが、本当に美しい街です。変な表現かもしれないけど、ハワイとニューヨークを混ぜたような街なの。何故かというと長～い海岸線の横に高層ビルが立ち並んでいるから。

海岸線は長いだけじゃなく、幅も広い。砂浜としての幅があり、タイル張りの遊歩道があり、８車線の道路があってレストランやホテル、マンションなどのビル街があるんです。

そのビル街の後ろに聳え立つコルコバードの丘やポンジアスーカの山並み。頂上から見ると手前に湖が、後ろに海がある不思議な風景。世界３大美港の１つに選ばれているだけあります。ダイナミックで美しい景色です。

リオの人の性格として「見た目が大事」というのがあるので、男女ともスポーツは良くするし、惜しげなく自身の肉体を誇示しています。スーパーモデルもリオ出身が多いよね。音楽と美食に溢れている街は昼も夜も大騒ぎが好き。観光客を喜ばせます。

私は３回リオに行きましたが、イパネマ海岸よりもレブロン海岸が好きですね。レブロンの方がちょっと洗練されていて、美味しいイタリアンが多いのです。それを考えると２０１６年行ってみようかな？と思っちゃいますね

馬車で参上

普通の場合３年間というのが在日ブラジル大使の滞在期間。

主人は３年ごとに上司が代わるわけで、やっと慣れたな～と思うとすぐ次の人・・となるそうだ。でも、彼は以外と適応力がある人なので、すぐに慣れるらしい・・が、やっぱり大変だなと話を聞いて思った。

先月の下旬に新しいブラジル大使がやって来た。（マストロヤンニみたいな渋～い人）夫人は後日との事だったが、やっと明日ご夫婦揃ってから天皇陛下にご挨拶に伺うそう。その時に「車にするか、馬車にするか」と聞かれるんだって。

今までの感じから行くと、殆どのブラジル大使が「馬車」と答えたそう。今回も同じく・・・馬車に

明日、東京駅近くから（普段は東京駅に馬が出入りする部屋があるけど、現在は駅が工事中なので近くから出発するらしいです）皇居まで馬車が走ります。

その時は一時交通をストップさせるそうなので、昼近くに皇居あたりを走る方達、お急ぎなら違う道がベストですよ。

主人も明日は早起きして馬車の行列のお手伝いがあるんだって。毎回の事なので感動はないみたい。

でも、間近で見る馬が凄～く綺麗なんだって菊のご紋章入りの目隠しをして、お行儀も良いらしい。「貴方も馬車に乗れるの？」と聞いたら「それは無理。自分は普通の車」と残念そうに言っていました

この儀式、新しい大使を迎える度に行うそう。世界中何ヶ国の大使館が日本にあるのか正確な数は知らないけど、これって大変な事だよね

そんなに頻繁に行っていても、一般の人は殆ど目にしないという不思議な出来事なのでした。

独立記念日の戦利品

９月７日はブラジルの独立記念日。

本国ならば祝日としてお休みだが、在日ブラジル大使館としてはお客様を招待してパーティーがあり、職員は当然出勤となる。パーティーに招待する側として、車や食器の手配、お土産の準備などを４００人分こなすので主人は1ヶ月前から忙しそうだった。

どんな人を招待するのかは大使と職員とで決めるそうだが、今年は政治家が多かったらしい。他には各国の大使夫妻も必ず呼ぶそうだ。

年によってはＪリーグで活躍している選手などや芸能人を多く呼ぶ事もあり、その後の話を聞くのが意外と面白い。でも、主人は日本の俳優さんや歌手の名前を殆ど知らないので

「誰が来ていたの？」と聞いても「コマーシャルに出てた人」としか言わない。
「何のコマーシャル？」「化粧品だったよ」「何の化粧品？」「良くわかんない・・・」「・・・・」という会話があっておしまい。

今年は特に面白い話は聞けなかったけれど、お土産にHavaianasのビーチサンダルを持ってきてくれた。これは輸出用のデザインでワールドカップヴァージョンなんだって。良く見ると５回の優勝を表す「PENTA」の文字と優勝した年がデザインされている。

これは嬉しい～

４００人のために用意したビーチサンダルは持って帰らなかった人もいて、少し残ったそう。残ったものはどうなるのか？と主人はとても心配していました。いらなかったら何時でも引き取りたいそうです

フランゴ・アッサード

フランゴは鳥。アッサードは味付けしたと言う事で、オーブンで焼く「ローストチキン」を言います。

ブラジルに行くとワンブロックごとに「パダリア」（パン屋さん）があって、お店の入り口あたりには、鳥を丸ごとを焼いている「ローストチキン」用の機械が置いてあります。良い色に焼きあがっているチキンを見ると買わずにはいられません！

友人の親戚の方はブラジルでお店をやっていて、ローストチキンは人気メニューの１つだそうです。

彼女が作ってくれたチキンがとても美味しかったので、レシピを伺い作ってみました。今ではすっかり我が家のメニューになっています。

漬けだれはミキサーを利用して作るので簡単。チキンを入れて半日以上置くと味がしみて美味しいです。私は作ったらそのまま冷凍してしまう事もあります。「あのチキンがある！」と思うと、何となく嬉しいのでした。

誰が作っても美味しく出来ますが、お勧めは必ず骨付き肉で作る事。食べるのが面倒でも、美味しさは格別。グルグル回る機械があれば鳥１羽丸ごとが良いけど、焼く時間がかかるので今は骨付きモモを使います。

週末はローストキチン焼きません？

デザートは別腹

お腹が一杯なのに、デザートと聞くと反応していまう（笑）

３種類のケーキは凄かった・・少しずつ食べても普通のケーキ１個以上のボリュームがあった。でも、美味しかったよ～♪

ホームパーティー

２３日の祝日は友人宅でホームパーティー。

テーブルに並んだ美味しそうな料理はごく一部。メインのフェジョアーダは撮っていなかったみたい（食べるのに忙しいものですから・・）主催者の友人以外も皆で料理を持ち寄って、ワイワイ食べるのが楽しいね。

いつも自宅で食べている料理と違うものが食べられるし、レシピを聞いたりして話も盛り上がる。じゃあ今度はあれを作るね！なんて約束するのも楽しい。

来月のクリスマスは家で。何時ものチキンは外せないけど、何か違う前菜を作りたいな・・と思案中。

誕生日おめでとう

１０月４日は主人の誕生日だった。

当日はお祝いしてあげられなかったので、９日の日曜日にいつものメンバーを呼んで食事会をした。誕生会というと気を使わせてしまうので、あくまでも「食事会」でも、私はこっそりケーキを頼んでおいた。

その日は他の楽しみもあったのです。友人のご主人が作ってくれる手打ちパスタが楽しみ！以前食べたパスタが本当に美味しかったので「イタリアンの夜」を企画してもらった訳。

今回は「海老のトマトクリーム」＆「バジルペースト」の２本立て。前菜にはブルスケッタ＆バーニャカウダと蟹のサラダ＆アボガドと豪華でしょ！

メインは大好きになった「イベリコ豚」に「ラム」の炭焼き。煙に巻かれながら主人が焼いてくれた。（誕生日のメインなのに・・・）


気の合う同士なので、ひとしきり食べて満足すると話が止まらない。いつの間にか夕方になって・・・さて夕食は？「秋刀魚の炭焼きとおにぎり」というスタイル。あれだけ食べたのに、またおにぎりに手が伸びる・・・

最後にデザートは用意していたケーキと最近お仲間に加わったＫちゃんのマンゴーと白桃のケーキ（すっごく美味しかった！）いつものようにコーヒーを入れて、まだまだお喋りは続くのでした♪

あ～満腹♪

ビーチサンダル

ウッドデッキにズラッと並んだビーチサンダルはブラジルのブランド「Havaianas」のもの。最近日本でも人気らしく、高値で売られているそうです。

人気？と聞いて？？？と思ったのは、私の中で「Havaianas　＝　スリッパ」という図式が出来上がっているから・・

ブラジルに行くと当然靴のまま室内を歩くのだが、日本人の私には慣れないだろうと弟夫婦が気をつかいスリッパを用意してくれる（何て優しい心使いでしょう・・）でも、スリッパはブラジルで売っていないので、そのかわりにビーチサンダルが置いてある訳。最初は何これ？と思いましたが、理由を聞いて納得しました。

なので・・私にとっては大金を出して買う価値を感じなかったのです。人気のきっかけはサッカー選手のＮが帰国の時に履いていたらしいですね。

今回主人がブラジルにまた行くと言ったら、みんなから「ビーサンが欲しい」と言われたので、早速頼みました。当然私はシンプルなハナオにブラジル国旗が付いた程度ものを想像していたのですが、スーツケースからは見た事もないものが次々と登場！こんなに種類があるの？とビックリです。

このビーサンは、あまりサンパウロでは見かけないらしい。もっと北のバイア州という所で、シンプルなビーサンに手でビーズを縫いつけているそうです。主人はたまたまバイア州の町を歩いていて偶然見つけたらしいですが、結構派手です！

個人的にはアマゾンの動物がプリントされているシリーズが好きだな。実はこの「Havaianas」日本に輸出するに当たって、着物の柄をビーサンに取り入れたシリーズを発表しました。先日ブラジル大使館でお披露目があったそうです。

日本向けに作られているのはデザインがモダンでカッコヨイ！でも、１万円近い値段のビーサンってあり？？ブラジルで買うといくらか知っている私にとっては目が点になりますね。

海外旅行にはブラジルＴシャツ

昨日から主人は旅行に行きました。

今回の旅はマカオ、中国、香港３週間の旅。出発前からハイテンションで大変だった（笑）私が見るところ主人はあまり荷造りが得意じゃない。必要ないものばかり入れてトランクが一杯になると１人で文句を言っている。

今回は前日の金曜日まで仕事が入っていたので、ゆっくり荷造りする時間がなかった。そうなると私に「やって～」と甘えて来るので早めに「荷造りしたら？」と忠告しておきました（毎度の事です）

凄く不思議な事に、旅行には「ブラジル国旗のイラスト入りのTシャツ」は必需品なんです。ブラジル国民は国旗好きだと思うのですが、その傾向が旅行中には顕著に現れると思う。主人はどこに行くにも国旗Tシャツを持って行き、必ず着ます。

このTシャツが縁でブラジル人旅行者と知り合って、情報交換する事が多いのです。自分はブラジル人だよ～って全身でアピールしてる！

もちろん今回も持ちましたよ。それも２枚。それも新品。
またTシャツが役に立つのでしょうか？私には理解不能だなぁ・・日の丸Tシャツなんて絶対着たくないもの

モーリョ・ヴィナグレッチ

ブラジル人は肉ばかり食べているイメージがあるでしょ？

本当は・・・やはり本当です！肉ばっかり！！
そんな時には、タップリのモーリョ（ポル語でソースの意味）を肉にかけて、少しでも野菜不足を解消しようと思う訳です。

このモーリョはトマト、玉ねぎ、パセリのみじん切りにオリーブオイル、酢、こしょう、塩、ちょっとの醤油を混ぜて作るもの。（醤油を入れるのは私オリジナル）
肉以外にも焼いた魚や蒸した野菜にかけても美味しい万能ソースです。

あまり日持ちしないので、料理のたびに作ります。このモーリョをかけるともっと沢山肉が食べられてしまうので、ちょっと困る。酢の効果なんでしょうか？
時間が経つとトマトの甘みがソースに移って、マイルドになります。焼いたバケットにつけても美味しいですよ。

なんでも来いのモーリョ・ヴィナグレッチ。この間主人はご飯にかけていました。でも、これってNGじゃありませんかね？

どうしても・・・

弟からの写真を見てからというもの、ピザがどうしても食べたくなってしまった
夢にまで出て来るし、「食べたい！」と私が騒ぐので「食べたいものは、食べなさいよ」と主人に念を押された。

念を押したのには理由がある。
ブラジルでは食べたいものを我慢すると、その食べ物の形のアザが体に出来ると信じられていて、みんな食べたいものは我慢しないそうだ。（ピザだったらマルかな？）これは本来、妊娠中の女性に対して言われていた事だけど、今はあやふや・・

近くのイタリアンレストランに行っても良いのだけど、今日は雨も降っているし、寒いから久しぶりに宅配ピザを注文する事にしました

宅配なら○○様が宣伝してる所が良いかな？と思って、早速電話する。２種類注文して皆で食べました（あ～美味しかった♪）

○○様のマグネットがもれなく付いて来たので、これはファンのＳさんにあげようピザも食べられたし、マグネットも貰えて満足です

昼過ぎ、主人から電話があった「ピザちゃんと食べた？」
え～もちろん！アザが出来ては大変ですから・・・

ピザパーティー その後

ひとしきり食べてお腹が一杯になると、腹ごなしを兼ねて音楽を楽しみだす。
誰かしらギターを持って来ているのが凄いな～と思う。

演奏はすっごく上手ではないにしろ、みんな独学でギターなどを習得し、こういったパーティーの場で他の誰かに教えてあげるという感じ。だから何となく弾けてカッコイイですよ。

演奏が上手くなくても、そこは歌やその場の雰囲気でカバー出来るものでしょう？だって、ホームパーティーなんだから・・・
そこで、プロ並に上手くてもシラケルものです。

その辺のさじ加減がブラジル人は上手いな～と思う。適度に力が抜けてて、周りも自分もリラックスするのですね。

ピザパーティー

主人の弟夫婦はサンパウロに住んでいます

自宅の地下ガレージを利用して、バーベキューコーナーの他にピザ石釜を作ってしまいました。今日は友人を呼んでのピザパーティー。

ピザ生地を伸ばす台は大理石でヒンヤリ。ローラーは日本からのお土産として、主人が持って行ってあげました。ちょっと重たいけど、生地を伸ばすときに少ない力で済むし、ヒンヤリしていると良い生地が焼きあがります。

チーズは好きなだけかけて、美味しそう～！！
焼く時間は意外と少ないんですよね。ちょっと薄目のピザ生地は何枚でも食べれそうです。

今度ブラジルに行ったら、弟が私の注文どおりに焼いてくれるそうです。
好みはですね～チーズは３種類のブレンドにして、サラミ、アンチョビ、パウミット（やしの新芽）は、外せない。あとはスライスオニオンもたっぷりと、魚介も好きだし・・う～ん、めちゃくちゃなピザになりそうですね（笑）

シーサイドランチ

山と盛られたカニとご飯（パサパサしてる）薄茶色いのは魚介のスープにとろみが付いたもの。これをご飯にかけて食べます

アラゴアス州のマセイオという場所での１ショット。
サンパウロから飛行機で３時間位にある、美しいビーチの前でのランチタイムです♪

私はマセイオには行ったことないけど、主人はサッカーの試合を見に行ったんですよ～（それも１人で！）
その時の豪勢なランチというわけ・・

美味しそうだな～と思ったら、主人曰く「カニは食べる所がなくてマズカッタ・・」との事です。彼は日本の肉がた～くさん詰まったカニの味を知ってしまったので、こんな事を言うのですね（アハハ・・）

１人で楽しもうとするからよ～（笑）

ベリーダンスの夜

サンパウロでは「ベリーダンス」を見ながら軽食をつまむお店が流行っているらしいです。

特にステージというものはなく、お店の通路を踊るのでお客さんとの密着度が高いのが受けているのでしょうか？

連日お店の前はショーを見たいお客さんで一杯になり大賑わいだとか・・・
昨年主人がブラジルに帰った時に、弟夫婦と行って「面白かったよ～」と語っていました。

ダンスをする女性達は当然ながら美人揃いで、体に刺青（プリントの）をしています。日焼けしていない白い肌は、ブラジル人には、かなり艶かしく見えるらしい・・

ダンサーは女性だけなのに、お客さんの半分は女性客だというのも面白いですね
このショーは１時間ごとに何回も開催されるらしく、入れ替え制ではないのでずーっと見ながら食べている人が多いんですって（経営は大丈夫なんでしょうか？）

今度サンパウロに行ったら、是非この目で見てみたいものです

ちなみに、主人達は４時間ほどお店にいたらしい・・・

ラザニア、食べた～い！！

イタリア料理なら、何でも大好きな私ですが、特に好きなのはパスタ系
ラザニア、ラビオリ、スパゲッティ大好きです（毎日でも飽きない自信あり！）

写真のラザニアは主人のママ（ポル語ではマンイと言う、ちょっと甘えた感じがして好きだなぁ）のお手製。ブラジルに行ったら絶対作ってもらいます。

ママのラザニアはとっても優しい味。それには秘密が・・・

１つにはチーズは生のモッツァレイラを使う事、もう１つはラザニアの生地を牛乳でふやかす事。トマトソースも酸味は少なめで食べやすい味。

私が何度もお代わりをするので、マンイは凄く驚いていました（日本人はあまり食べないと思っていたらしい）

あ～食べたいなぁ・・ブラジルは遠い・・（最後まで自分で作る気がない・・・）

東京メトロでのイベント

東京メトロでは、5月9日（月）から31日（火）までの期間、東京メトロでブラジルを体感できる、「メトロ・デ・ブラジル」を開催します。

このイベントは、ブラジル大使館の協力を得て、日比谷線銀座駅内コンコース(銀座のオアシス)にて行う音楽コンサート（出演するtoyonoちゃんは友達♪見に行って下さ～い）
「Metro Music Oasis Vol.3 ～帰ってきたメトロ・デ・ブラジル～」の開催

「ギャラリートレインBrazil号」の運転（１時間に１本）と、駅フォトギャラリー「Images of Brazil」を開催するそうです

詳しくは東京メトロのホームページにて・・・

http://www.tokyometro.jp/index.htm

今月下旬にはルーラ大統領も来日する事で、主人も忙しそうです。
でも、日本にいるのは２日だけで、その内１日は名古屋に行くとか・・
もう少しゆっくりして行けば良いのにね

ちなみに、ルーラってポルトガル語で「イカ」だったよね・・・

可愛い！甥っ子ちゃんズ♪

甥っ子のヘナンとチアーゴはサンパウロに住んでいます
２人とも「バットマン」と「スパイダーマン」が大好き！

年子なので、何でも同じものを欲しがる為、プレゼントは×２になる（泣）

幼稚園に行く為におめかし・・・
全身バットマンで決めていて可愛いです！

大歓声！！聞こえませんか？

友人の１人にJリーグのカメラマンがいます

もう１０年近いお付き合いだけど、年に数回しか会えない友達（お互い忙しすぎるよね！）大体は、食事会の時に会って近況報告をする感じ・・・

サッカー関係の写真以外にも素敵な写真を撮る人で、個人的に彼のドライな色彩が気に入っている。毎年、年賀状を貰うけど、今年の写真は凄く綺麗だった。

写真は年賀状のものではないが、これもお気に入りの１つ
初めて見せて貰った時に、スタジアムの大歓声が聞こえるようだった
他の写真は「無音」な感じなのに、これはちょっと違うな～と思って心に残っている。

誰でも写真は撮れるし、今なんか携帯だってカメラ付きが当たり前の世の中
でも「やっぱりプロよね～」と思う写真を撮る人。

先日もシュハスコにやって来て、生後３ヶ月の赤ちゃんを撮っていたけど、新米パパさんが撮るのと、彼が撮るのとで「こんなにも違うの！？」と驚いた。
これがプロってものなのね～と再認識。お勉強になりました。

新米パパさん曰く「来年の年賀状の写真が決まって良かった」だって

デザートタイムに突入

昨日のように天気が良くても、夕方になるとグッと冷え込んで来ますね
屋上は風通しが良いから、余計に寒く感じるのかも・・

昼過ぎからずっと食べているし、寒くなって来たので夕方には室内に移動し、デザート準備に取り掛かる。（食べ始めてから５時間ほど経過）

今回はチーズケーキ、ライムチーズタルト、各種焼き菓子、フルーツ、ミルク寒天などが出揃いました。コーヒーか紅茶でデザートタイムに突入！

これらのケーキは参加者の手作りで、皆さんホント料理上手ですね。

この後も室内でお喋りが盛り上がり、シュハスコがお開きになったのは１１時近くになってからでした。

１日ご苦労様でした　m(_ _)m　楽しかったです

シュハスコ 続き・・・

昨日の話題の続きを・・・

シュハスコに呼んだメンバーの半分位が集まったら、屋上にテーブル、椅子、パラソルを設置していよいよ焼きに入ります。

この辺からはメンバーの男性陣が働いてくれるので、女性達は持ち寄ったお料理やサラダ、おにぎり（これは絶対はずせない！）フランスパンなどをお皿に盛り付ける作業に掛かります。

毎回同じ事をしているので、メンバーは家のどこに何があるかを熟知していて勝手に盛り付けてくれるから、とっても楽チン♪
作業中もお喋りしながらで、すっかりリラックスモードです。

盛り付けた料理を持って屋上に上がると、写真の様な状況になっていました

手前の串にはお肉だけが刺さっています。日本だと野菜も一緒に刺したりするけど主人から言わせると「野菜だけが焦げるのでヨロシクナイ」そうで・・・
野菜は別にサラダやマリネとして出して食べる方が良いんだって。

焼いた野菜も美味しいと思うんだけどなぁ・・
でも、シュハスコに関しては全権を委ねているので、文句は言えません

シュハスコ当日

今日は天気も良くてシュハスコ日和でした。

焼く場所は自宅屋上なので、まったく日陰がありません。パラソルは３つしかなく、女性達はその下にかたまって食べていました（日焼けしたくないもんね）

私が当日するのは肉の味付け、薄切りの赤身部分の肉を今日は６キロ用意しました。（凄い量だよね～写真参照）
玉ねぎやにんにく、隠し味としてみりんと醤油も入れて、ミキサーでドロドロにします。その時にビールを加えると肉が柔らかくなるのでGood!!
肉にしっかりモミ込んで２時間ほど・・・味がしみて美味しいです。

この肉の味付けはブラジル人の友人に教えてもらったのですが、もうすっかり家の味として定着しました。

この他の肉は基本的に岩塩だけをまぶして焼きます。
岩塩だけでも、肉の味が楽しめるけど最近はハーブソルトやガーリックソルトにするのがお気に入り。シンプルだけど中々奥深い味です。

Jリーガー（フロ○ターレ○○）が参加したので、肉の消費スピードが速かった！「足りなくなったらどうしよう！」と心配したけど、大丈夫でした。
みんなしっかり食べたみたいで私も満足です。

５月３日はお決まりの・・・

毎年５月３日は「シュハスコ」というのが暗黙の了解として存在している。

もちろん今年も・・・ゴールデンウィーク中だから、何処へ行っても混雑しているし、それよりも気の合う仲間と食べたり飲んだりした方がずっと楽しい。

シュハスコ自体はいつでも出来る位簡単なものなんだけど、日本だと以外に季節が限られてしまう気がする。
真夏は暑いし、真冬は寒い・・・

丁度良い時期は今頃と１０月位？それでも家の場合は多少の天候では中止しないし、クリスマスの時だって果敢にもバーベキューした（したというよりも、夫が外で焼いてくれた肉を私達が家の中で食べるというもの）

ブラジル人のプライドにかけて、人をお招きしたらどうしてもシュハスコでもてなしたいらしい・・・（私が和食を作っても肉を焼きたがる）

今年はゴールデンウィークも仕事だとかで、一時は「シュハスコ中止説も」流れたが、仕事は休んでシュハスコにかけるそうです（ありえない・・・）

そんな訳で、今日お肉が到着。
いつもの事ながら、こんなに沢山の肉誰が食べるの？と思うけど、ちゃ～んと全部皆さんの胃袋に納まってしまいます。

生ソーセージ１０キロ
アウカトラ（赤身肉の薄切り）６キロ
ピッカーニャ（やや脂付きの肉かたまり）４キロ
クッピン（牛のこぶ）２キロ
串刺し肉（味付け済み）２キロ

以上を注文しました。今年の参加者は約４０名なり
皆さん楽しみましょう！！

シュハスカリア

バーベキューは屋外で肉などを焼くけど、それ専門のレストランを「シュハスカリア」と言います。串に刺さった肉の塊をテーブルまで運んできて、目の前で好きな場所を好きなだけ切り分けてくれますが、私なんて小心者だから「いかがですか？」なんて聞かれると「ハイ」なんて言ってしまう。

でも、皆自分の好きなように注文してるな～
「もっと厚く」とか「少し焼き目を濃く」「この場所を切ってくれ」ETC・・・
わがままだ！と感じるのは私だけらしい・・・

簡単に自宅で出来るものを、わざわざ外に食べに行く訳だから、当然高級な料理になるし、場所もそれなりの所になります。

日本にも青山に「バルバッコア」というお店があるけど、バルバッコア本店（サンパウロ）は接待じゃなと普段は行けないという高級店らしい。スニーカーは駄目、上着とネクタイ着用だとか・・・

写真のお店は「ジャルジネイラ」というお店、ここもかなり高級。

高級さ加減はサラダバーを見ると良～く判ります。
サラダだけで４０種類あり、これだけでお腹一杯になりそう！

まず、サラダを食べるのがブラジル風なのですが、シュハスカリア初級者はここで食べ過ぎてしまい、肝心のお肉が入らないという事態になる。

サラダは何回お代わりしても良いので、少しだけ食べてからお肉を食べ、またサラダ・・というようにしましょう（何指導してるんだ・・）

日本では、食べ放題のお店は時間制限があるけど、ブラジルでそんな事をしたら誰も食べに来てくれないでしょう。彼等は２時間以上の食事なんて当たり前という国民です。

１度なんて昼頃から夜までずーっといた事もある。食べて、お喋りして、また食べての繰り返し。鋼鉄の胃袋かもね！？

PIZZA！！

ブラジル人の夫の弟は料理が上手。

日本に来た時もせっせと食事を作ってくれて助かった。
得意料理はイタリアン。
料理好きが高じて昨年自宅にピザ用の石釜を作ってしまったらしい。

以前甥っ子ちゃんがバットマン型のピザを持っていたけど、あれを焼いたのはこの石釜。本格的だな～と関心してしまった。

兄弟の中でお兄さんは手先が器用で、弟は料理が得意。
肝心の夫は・・・誉めるのが上手い！？もっぱら食べるの専門。
彼が誉めると周りがやる気になるから、それも一種の才能か・・

「いいなぁ～色々作ってもらえて・・」と私がぼやくと、妻達は「結構うるさいから、出来ないほうが良いよ」と慰めてくれる。

「それもそうね・・」と思うけど、やはりちょっと羨ましいです（笑）

正真正銘の肉！？

美味しそうにフライされたお肉に、タルタルソース、ライムの組み合わせは食欲をそそりますね

主人がブラジルに帰った時に、撮って来た写真なのです

「美味しそうだね～フラドチキン」

「美味しいけど、チキンじゃない」

「じゃあ何の肉なの？」

「カエル」

「・・・・」

カエルとは・・・でも、知らなかったらきっと私は食べるだろうな～
どんな味なのかと聞くと、ちょっと弾力がある鶏肉だと言っていた。

「ブラジル人って何の肉でも食べるのね」（ちょっと非難気味に・・）

「中国人には負けるよ、日本人だって虫とか食べるじゃない」と、軽くムカついている？（イナゴの事を言っているのです）

「良いじゃない、カルシウムだよ」（こちらもムカつく）

１枚の写真で険悪になりそうなので・・・

「今度ブラジルに行ったら食べてみようかな？」（歩み寄る）

「そうね、奢ってあげるよ」（彼も歩み寄って来た）

喧嘩に発展せず終了。（国際結婚にはユーモアが大事♪）

可愛い♪甥っ子ちゃん

主人の弟はイタリア系ブラジル人と結婚していて男の子が２人いる。
年子なんで子育ては大変そう・・・
でも、しっかり頑張っています

甥っ子は２人とも「バットマン」と「スパイダーマン」が大好きで、日本からも沢山お土産を送ってあげました。ちゃんと被り物（全身の）を持っている。それも２人分。あれを着て遊ばれるともう目の前がクラクラするよ・・

そんな訳なので、パパ特製のピザもバットマン型なのね
でも、ピザにはソースやチーズがあった方が美味しいのよ♪

チアーゴ君はホント可愛いよ☆

まずはおつまみで・・・

写真は代表的なブラジルの「おつまみ」です。

皆が集まって来たら、まず「おつまみ」とビールで談笑。（それも結構長い）
それから席に付いて、メインの料理に移るというのがホームパーティーの流れになっています。

色の薄いものは「コッシーニャ」といって、中には鳥のささ身を細かく裂いて味付けしたものが入っています。周りはじゃがいもと小麦粉を練って作った皮。細かくしたパン粉をつけて揚げてあります。ちょっとモチモチしていて美味しい！コロッケに似ているかもしれません。これ１から作るのは凄く大変ですが・・・

もう１つの色の濃いものは「キビ」といって、アラブ料理がブラジルに広まったもの。キビはあの穀物のキビで、１晩水につけてふやかします。
それにひき肉（アラブでは羊肉）やパセリ、たまねぎのみじん切りなどを混ぜアーモンド形に整えて油で揚げます。
これもかなり手間がかかる・・「おつまみ」を作るだけで、疲れちゃう感じですね。

ブラジルのレストランに行くと、これらが沢山出て来て食べ放題もあり。
メインに行く前にお腹が一杯になってしまいます。

でも、彼等はイタリア人と同じように、食べ物に情熱を燃やすタイプなので、何時間もねばって心ゆくまで食事と会話を楽しむのです。せっかちな人は困るかな？

もちろん、主人も同じ。
とにかく食事がゆっくりで・・・最初は慣れずに困りました（笑）
食事中も冗談が飛び交い、とにかく賑やかな食卓です。

シュハスコ！

ブラジル人の夫は大のバーベキュー好き。

当たり前のように週末はバーベキュー（ブラジルではシュハスコと言う）する為、ブラジルのお家には写真のようなバーベキューコンロが設置してある。
マンション暮らしの人達もベランダにはコンロがあるし、自宅にない場合は公園に行けばある。国民的にバーベキューが好きなんだね～
家は大きなバーベキューコンロがあるけど、１０年以上使っていて年季が入っている。これで何回シュハスコしたんだろう・・・

シュハスコは女性にとっては楽な料理。下準備さえしておけば、会話の輪の中に入って楽しめる。焼くのはもっぱら男性の仕事。
日本で言う「鍋奉行」ならぬ、「焼き奉行」がいるので安心なの。

毎年ゴールデンウィーク中にシュハスコをする事が、暗黙の了解になっている。
もちろん今年も・・特に今年は沢山の人が集まりそう。
今までの最高で５０人くらい来た事があった。
さすがに全員とは話が出来なかったけど・・・

昼頃から始まるけど、皆好きな時に来て、好きな時に帰るというスタイル。
食べてお腹が一杯になったら、話をしたり音楽を演奏したりする。
またお腹がすいたら食べて・・その繰り返しで夜遅くまで楽しんでいます。